市電「天文館通」から徒歩約３分。爽やかな黄色い看板が目印のフルーツパーラー「天文館果実堂」。旬の国産・鹿児島県産フルーツをぜいたくに使ったパフェやフルーツサンドが人気です。
今回登場したのは、甘党だった西郷さんの好物を盛り込んだ「SAIGOプレミアムパフェ」。7、8種類の季節のフルーツをはじめ、徳之島産黒糖ゼリーや抹茶ムースを重ね、桜島をかたどったサツマ芋のジェラートをトッピングしています。さらに、桜島の頂にはホイップクリームで噴火を表現し、火山灰に見立てた桜島小みかんパウダーをひと振り。あちらこちらに鹿児島の食材をちりばめ、味わいだけでなく見た目にも遊び心を凝らしています。
「西郷さんのドラマチックな生涯と、鹿児島が誇る雄大な自然・桜島をグラスの中に表現しました」とスタッフ。食べ進むほどに新たな味わいが顔を出し、最後のひと口まで変化を楽しめるパフェです。
