鹿児島市電「武之橋」電停前にある、高麗町の「シェラトン鹿児島」。ホテル内カフェ「＆More by Sheraton」で提供するSAIGO FOODは、鹿児島の歴史や食文化にちなんだ食材を使ったアレンジパン「西郷どんの腹ごしらえ～黒豚軟骨とさつまいも～（500円・テイクアウト450円）」です。
西郷隆盛が生前よく食していたといわれる軟骨とサツマ芋を一緒に煮込み、豚みそやかつお節、レンコン、ニンジンなどを合わせた具材を、なんとパンに包みました。鹿児島らしい素材が詰まった一品です。「手軽に楽しめるパンにすることで、世代を問わず多くの人が鹿児島の食文化に親しんでもらいたい」という思いが込められています。
ホテル1階で気軽に購入できるのもうれしいポイント。鹿児島の食の魅力を、新しいスタイルで楽しんでみては。
