西郷さんが愛した鹿児島の味に出会う！
西郷さんにまつわる食のエピソードや歴史、鹿児島ならではの食材をテーマにした、2026年9月19日（土）～2027年1月29日（金）の期間限定グルメイベント「SAIGO FOOD」。鹿児島市内の約30店舗が参加し、和食や洋食、スイーツなど、各店が趣向を凝らした特別メニューが登場します。気になる一品を見つけて、ぜひお店を巡ってみてください。
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にく食堂 ぎゅう太「西郷隆盛盛り」
黒毛和牛かつと鹿児島豚ロースかつを豪快に盛り付けた「西郷隆盛盛り」。鹿児島の牛と豚で雄大な桜島を表現した、見た目も迫力満点の一皿。
出水田食堂「桜島海鮮丼せごどんバージョン」
大隅産ウナギやイクラ、カニなどをぜいたくに盛り込んだ「桜島海鮮丼せごどんバージョン」。桜島やシラス台地を海の幸で表現した豪華な海鮮丼。
ハイパーチキン野郎「奄美の黒マグロ入り海宝丼」
奄美産黒マグロをはじめ、ブリ、マダイ、キビナゴ、カツオなど鹿児島の海の幸を盛り込んだ「奄美の黒マグロ入り海宝丼」。鹿児島の海鮮を一度に満喫できる一杯。
さつま料理 竹よし「わっぜうまか！西郷どんの黒豚味噌丼」
鹿児島県産黒豚を甘辛いみそダレで仕上げた「わっぜうまか！西郷どんの黒豚味噌丼」。温泉卵を絡めて味わう、ボリューム満点の一杯。
松重「西郷どん」
大隅産ウナギを豪快に2尾使った、松重の「西郷どん」。創業以来初となる“地焼き”で、炭火の香ばしさとウナギ本来のうまみを楽しめる特別な丼。
ふく福「西郷どんの薩摩魂うどん～なんこつ丸ごと一本～」
豚なんこつを丸ごと一本豪快にのせた、ふく福の「西郷どんの薩摩魂うどん～なんこつ丸ごと一本～」。見た目も食べ応えも満足感たっぷりの一杯。
ふく福「西郷重セット」
県産ウナギと黒豚を一度に味わえる、ふく福の「西郷重セット」。鹿児島の味覚をぜいたくに詰め込んだお重。
寿庵「うなぎ・黒豚御膳」
県産ウナギと黒豚を楽しめる、寿庵の「うなぎ・黒豚御膳」。そのまま、薬味、出汁茶漬けと、3つの味わいを楽しめる昼限定の御膳。
めっけもん「鹿児島五貫王」
名物キビナゴをはじめ、鹿児島の海の幸をぜいたくに握った、めっけもんの「鹿児島五貫王」。県産厚切りウナギの握りも一緒に楽しめる。
めっけもん中央駅店「鹿児島三貫王」
キビナゴ、県産ウナギ、たかえびを一皿で味わえる「鹿児島三貫王」。鹿児島の海の恵みを気軽に楽しめる、めっけもん中央駅店限定の一皿。
十八番「燃える桜島ラーメン」
濃厚豚骨スープに旨辛の刺激を効かせた、十八番の「燃える桜島ラーメン」。県産黒豚と野菜もたっぷり入った、食べ応えのある一杯。
さつま芋・ソフトクリームスタンド「西郷どん黒糖ソフトクリーム」
奄美産黒糖を練り込んだミルクソフトに黒蜜をかけた「西郷どん黒糖ソフトクリーム」。西郷どんクッキーを添えた、仙巌園ならではのスイーツ。
仙巌園 両棒餅屋「黒糖 両棒餅」
鹿児島の郷土菓子を奄美産黒糖でアレンジした、仙巌園 両棒餅屋の「黒糖 両棒餅」。出来たての優しい甘さを、お茶と一緒に楽しめる。
SWEET SWEETS LABO「西郷さんの兵糧菓子 カラダネ」
西郷さんの時代の兵糧菓子を現代風にアレンジした「西郷さんの兵糧菓子 カラダネ」。喜界島の白ごまや徳之島の純黒糖など、鹿児島の素材を使った焼き菓子。
焼き芋＆スイーツ 3515「西郷どんプレート」
お芋プリンや焼き芋、かるかんまんじゅうなどを盛り合わせた「西郷どんプレート」。鹿児島県産サツマ芋のおいしさをたっぷり楽しめるスイーツプレート。
天文館果実堂「SAIGOプレミアムパフェ」
季節のフルーツや徳之島産黒糖、サツマ芋などを重ねた「SAIGOプレミアムパフェ」。西郷さんと桜島をグラスの中に表現した、鹿児島尽くしの一品。
和かふぇ なんしゅう「黒（コク）っと角煮まん」
黒糖やしょうゆでじっくり煮込んだ豚軟骨の角煮をふんわり生地で挟んだ「黒（コク）っと角煮まん」。南洲神社の境内で気軽に楽しめる一品。
シェラトン鹿児島「西郷どんの腹ごしらえ～黒豚軟骨とさつまいも～」
西郷さんがよく食したといわれる軟骨とサツマ芋をパンに包んだ「西郷どんの腹ごしらえ～黒豚軟骨とさつまいも～」。鹿児島の食文化を手軽に楽しめるアレンジパン。
山形屋食堂「せごどん黒御膳」
黒毛和牛・黒さつま鶏・黒豚など鹿児島の“黒”を盛り込んだ、山形屋食堂の「せごどん黒御膳」。西郷さんゆかりの味や物語を月替わりで楽しめる特別御膳。
ホテル＆レジデンス南洲館「西郷南洲Oh！黒豚トンハン」
黒豚などの具材をご飯に盛り付け、西郷さんの顔を完成させる「西郷南洲Oh！黒豚トンハン」。奄美の鶏飯をアレンジした、遊び心いっぱいの朝食メニュー。
chibichibi kitchen「薩摩むすび膳」
西郷さんの好物だったおむすびを主役にした、chibichibi kitchenの「薩摩むすび膳」。黒豚みそなどのおむすびと、さつま汁や鹿児島食材のおかずを楽しめる。
松栄軒「鹿児島黒豚げんこつ角煮重」
こぶしほどの大きな黒豚角煮を豪快に盛り付けた、松栄軒の「鹿児島黒豚げんこつ角煮重」。西郷さんの豪快さをイメージした、食べ応え満点の駅弁。
かごっまふるさと屋台村「屋台村焼酎～西郷どんが愛した焼酎～」
西郷さんが立ち寄った逸話が残る白金酒造が仕込む「屋台村焼酎～西郷どんが愛した焼酎～」。まろやかな口当たりで、屋台村のコラボメニューとの相性も楽しめる。
さつま路「“西郷さんにも食べさせたい”3メニュー」
老舗・さつま路が“西郷さんにも食べさせたい”と考案した「黒豚パイ包み・黒豚辛子揚げ・味噌さつま揚げ」。鹿児島の黒豚をそれぞれ異なる味わいで楽しめる3品。
居酒屋 IMOROCK「敬天愛肉 薩摩の黒酢豚」
大ぶりの鹿児島黒豚を黒酢と黒砂糖の特製甘酢あんで仕上げた「敬天愛肉 薩摩の黒酢豚」。西郷さんの豪胆さをイメージした、力強い一皿。
かごしま黒豚六白亭「西郷どんの黒豚すきしゃぶ膳」
六白黒豚を特製割り下で味わう「西郷どんの黒豚すきしゃぶ膳」。さつま揚げやキビナゴの天ぷらも添え、西郷さんのおもてなしを一膳に表現。
料亭 竹千代 本館「小吉の薩摩膳」
西郷さんの幼名を冠した、竹千代の「小吉の薩摩膳」。大隅産ウナギやサツマ芋のがねなど、西郷さんの好物と薩摩の味を盛り込んだ特別会席。
Zino ～SATSUMA DINING～「西郷の宴 薩摩偉人会席」
黒豚とんこつやウナギ、キビナゴ、鶏飯など鹿児島の味覚をそろえた「西郷の宴 薩摩偉人会席」。西郷さんをイメージした薩摩尽くしの会席料理。
吾愛人 本店「メモリアル西郷膳」
とんこつや六白黒豚、キビナゴなどに、奄美の鶏飯やがね天を加えた「メモリアル西郷膳」。西郷さんゆかりの鹿児島の味を一度に楽しめる特別コース。
鹿児島サンロイヤルホテル トリアン「ツンの足跡」
西郷さんの愛犬をモチーフにした、トリアンの「ツンの足跡」。知覧茶や紅さつま、奄美大島産黒糖を使い、かわいい肉球を表現したスイーツ。
鹿児島サンロイヤルホテル 日本料理 七彩「西郷七彩御膳」
豚骨味噌煮やさつま汁、鰻ご飯など、西郷さんゆかりの鹿児島・奄美の食文化を盛り込んだ「西郷七彩御膳」。職人技で美しく仕立てたランチ限定の特別御膳。
ふぁみり庵はいから亭 与次郎本店「西郷どんのうまか薩摩御膳」
鹿児島の海の幸を盛り合わせた海鮮丼と、霧島黒豚のしゃぶしゃぶを一度に楽しめる「西郷どんのうまか薩摩御膳」。鹿児島の“うまかもん”を一膳に詰め込んだメニュー。
黒豚しゃぶしゃぶ 八幡「西郷さぁコース」
六白黒豚のしゃぶしゃぶを中心に、ウナギや黒豚豚骨、キビナゴなどをそろえた「西郷さぁコース」。鹿児島の味覚を存分に堪能できる豪華なコース。
健美和楽 花ん華「西郷どんの鶏飯おむすび膳～愛加那さんの贈り物～」
鶏飯の具材を入れた焼きおにぎりにウナギをのせ、特製スープで味わう「西郷どんの鶏飯おむすび膳～愛加那さんの贈り物～」。西郷さんと愛加那さんの縁を一膳に込めたメニュー。
正調さつま料理 熊襲亭「西郷おもてなし膳」
キビナゴや豚骨、さつま揚げ、さつま汁に奄美の鶏飯を組み合わせた「西郷おもてなし膳」。西郷さんゆかりの味と鹿児島の郷土料理を楽しめるコース。
SHIROYAMA HOTEL kagoshima 城山ガーデンズ 水簾「せごどん膳」
鹿児島黒豚の豚骨煮と県産ウナギの蒲焼きをぜいたくに盛り合わせた、水簾の「せごどん膳」。西郷さんが愛した薩摩の味覚を楽しめるランチ限定御膳。
Terre Maison de Chef「鹿児島県産とんこつと大隅産ウナギの赤ワイン煮込みのパイ包み焼き」
鹿児島県産とんこつと大隅産ウナギをパイで包んだ、Terre Maison de Chefの特別メニュー。薩摩と長州の“薩長同盟”をフレンチの一皿で表現。